Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. qc.allrecipes.ca/recette/5230/aubergines---l-italienne.aspx Rincez et ciselez le basilic. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Râpez le parmesan. Saler et poivrer. Répartir les aubergines sur les plaques et les huiler des deux côtés à l’aide d’un pinceau. www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/gratin-daubergine-a-litalienne Egouttez les tomates pelées. Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin. Découvrez la recette de Aubergines grillées à l’italienne avec Femme Actuelle Le MAG ... "Tous en cuisine" : la recette des aubergines farcies aux poivrons et au bœuf de Cyril Lignac. ... Aubergine farcies gratinées au reblochon Aubergines farcies à la feta Aubergines farcies à l'agneau 1 cuillère à soupe de câpres; sel; coupez les aubergines en tranches et faites les griller à la plancha ou dans une poêle très chaude ( avec peu de matière grasse ) ou au four 200°. Loin de se cantonner à la ratatouille, l’aubergine au four a su se fondre dans les inspirations méditerranéennes et s’accommode aujourd’hui de mille façons, en cannelloni, en parmigiana, en moussaka, farcie ou simplement gratinée. Coupez les aubergines en tranches de 5 mm dans le sens de la longueur. Recette aubergine farcie à l'italienne : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation ... A la sortie du four, laisser tiédir, puis recueillir délicatement la chair à la cuillère. Utilisez les aubergines grillées dans plusieurs recettes. 3. Placez l'aubergine au four et faites cuire jusqu'à ce que l'intérieur soit crémeux et que les bords et la surface soient devenus croustillants et bruns, soit environ 20 minutes. 4. Si vous voulez faire des aubergines au fromage, retirez le plat du four et saupoudrez de parmesan, de … à soupe de tomates. J’aime beaucoup cuire les aubergines de cette façon, le résultat est fondant et délicieux. Sortez les aubergines du four, répartissez 2 à 3 cuil. Ensuite, dans un plat à gratin (20×20 cm c’est l’idéal pour 4 personnes), procédez au montage de la parmigiana : déposez une fine couche de sauce tomate, une couche d’aubergines, une nouvelle couche de sauce, puis saupoudrez de parmesan, ajoutez des dés de mozzarella et quelques feuilles de basilic. Placer une grille dans le bas du four et la deuxième au centre. Salez généreusement. Cuisez la préparation au four durant 10 min. Un accompagnement léger et simple pour le repas du soir.Comme quoi les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. Sa saveur unique fait de l'aubergine au four le … hachez ensemble l’ail, les câpres, la menthe et le piment; salez les aubergines Disposez les portions d'aubergines sur le dessus. Enfournez 10 à 12 min. Laissez reposer 5 à 10 minutes.Préchauffez votre four à 200°C. Salez et poivrez. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez-les d'huile d'olive. Que c’est bon une aubergine grillée au four simplement avec un filet d’huile d’olive, de l’ail et un peu de parmesan ! Lavez les aubergines. Il faut qu’elles soient dorées. Retournez-la puis mettez-la à nouveau sous grill pendant 10 min. Coupez le tronçon. Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Parsemez-les de fleur de sel. Préchauffez le four à 200 °C. Salez, poivrez, saupoudrez de parmesan et faites griller au four 3 à 4 min.
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